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Pudim de coco e baunilha

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Se a receita de pudim, por si só, já é uma delícia, agora imaginem a receita de pudim de coco! :) Tão bom! Feito com coco ralado, leite de coco e essência de baunilha, ninguém vai resistir a esta sobremesa maravilhosa.

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

50 g coco ralado
4 Ovos
3 dl leite coco
2,5 dl leite condensado
1 colher (chá) essência de baunilha
Caramelo líquido para untar

Modo de preparação

Unte uma forma de buraco com caramelo líquido.
Deite os ovos numa tigela, adicione o leite condensado, o leite de coco e a essência de baunilha e misture muito bem.
Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer no banho-maria, depois desenforme e sirva polvilhado com o coco ralado e decorado a gosto.

Notas

Corte em fatias ao servir e regue com mais caramelo líquido se gostar.
Nota do Chefe - Corte em fatias ao servir e regue com mais caramelo líquido se gostar.

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