Se não deixa escapar uma receita de pudim, prepare-se para esta deliciosa sobremesa que vai fazer os olhos dos convidados brilhar! Este pudim de azeite e mel é irresístivel e prometemos que vai fazer sucesso à mesa.
Deite o açúcar num processador e triture. Junte o mel, o azeite, os ovos e a raspa de limão e triture novamente.
Verta o preparado anterior numa forma (cerca de 22 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante de 45 minutos.
Retire o pudim do forno e deixe arrefecer. Desenforme cuidadosamente e leve ao frio até servir.
