Plumas de porco preto com salada de batata
Descubra como cozinhar Plumas de porco preto com salada de batata de maneira prática! Vamos cozinhar?
Tempo Total
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
750 g plumas de porco preto 400 g batatas cozidas 80 g miolo de amêndoa partido 3 colheres (sopa) maionese 1 colher (sopa) mostarda de Dijon 2 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) salsa picada 3 cabeças cravinho 1 talo aipo Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Corte as batatas em cubos, coloque-os numa tigela, junte o aipo, cortado em pedaços, as amêndoas e a salsa picada e misture. Junte a maionese e a mostarda, tempere com sal e pimenta e envolva bem.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os cravinhos, junte as plumas e frite-as, de ambos os lados. Tempere-as com sal e pimenta, retire-as da frigideira e sirva-as com a salada de batata.
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