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Picadinho de bacalhau (robot de cozinha)

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Receita de Picadinho de bacalhau (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Picadinho de bacalhau (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

600 g bacalhau demolhado desfiado
400 g batata palha
2 cenouras
2 cebolas
3 dentes alho
1 kg leite
80 g farinha
50 g azeite
Coentros q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado para polvilhar

Modo de preparação

Descasque e rale as cenouras e reserve. Coloque no copo as cebolas descascadas e cortadas em pedaços e os dentes de alho descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade mínima.
Adicione o bacalhau desfiado e a cenoura ralada e programe na temperatura vapor, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire e reserve.
Deite o leite no copo limpo, adicione a farinha e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade 3. Transfira para uma tigela grande, junte a batata palha e um pouco de coentros picados e misture bem. Envolva depois com a mistura do bacalhau.
Deite o preparado anterior numa assadeira, polvilhe com pão ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até ficar douradinho. Sirva acompanhado com uma boa salada.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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