Picadinho da avó
Descubra como cozinhar a receita de Picadinho da avó de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g carne de vaca picada 400 g abóbora 300 g tomate em pedaços 80 g azeitonas pretas sem caroço 1/2 pimento verde 1/2 cebola 3 dentes alho 200 ml água 100 ml vinho tinto 50 ml azeite 1 colher (chá) molho piripíri 1/2 colher (chá) cominhos moídos 2 folhas louro Sal q.b.
Modo de preparação
Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os num tacho com o azeite. Acrescente a carne e deixe-a corar, mexendo sempre.
Junte o pimento cortado em pedaços, o tomate, o louro, os cominhos e o piripíri e tempere com sal. Adicione o vinho, mexa e deixe o álcool evaporar.
Acrescente depois a abóbora, cortada em cubos, e a água, retifique os temperos e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando. No final, adicione as azeitonas e sirva.
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