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Peixe no forno com molho picante

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Receita de Peixe no forno com molho picante. Descubra como cozinhar a receita de Peixe no forno com molho picante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

1 peixe para assar com aprox. 1 kg
800 g batatas
2 cebolas grandes
3 dentes alho
3 dl vinho branco
1 dl azeite
1 malagueta
1 pitada pimentão-doce
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje o peixe, faça-lhe uns cortes, coloque-o num tabuleiro e tempere-o com sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
Entretanto, lave as batatas, corte-as ao meio, leve-as a cozer com a pele em água temperada de sal, escorra-as, deixe-as amornar e retire-lhes a pele. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave a malagueta e pique-a também. Adicione a cebola, os alhos e a malagueta ao tabuleiro do peixe.
Polvilhe com o pimentão-doce, regue com o vinho branco e o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos. Junte então as batatas, envolva-as no molho, deixe assar mais cerca de 20 minutos, retire do forno e sirva decorado a gosto.

Notas

Escolha o peixe que preferir: robalo, dourada, pargo.
Nota do Chefe - Escolha o peixe que preferir: robalo, dourada, pargo.

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