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Peixe espada com molho fresco

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Quer preparar hoje uma refeição diferente? Nós sugerimos a nossa receita de peixe espada com molho fresco. Esta receita rápida e simples é fantástica, ora veja. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

500 g postas de peixe-espada
3 dentes alho
2 Ovos
100 g azeite
2 colheres (sopa) sumo de limão
1 colher (sopa) mostarda
Manjericão q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Para preparar esta receita rápida, arranje e tempere as postas de peixe-espada com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos. Coloque depois o peixe no recipiente para cozinhar a vapor, junte os ovos bem lavados, encaixe no copo do robot com 500 g de água e programe na temperatura vapor ( 120°C na Mycook ), durante 25 minutos, na velocidade 3. Retire e reserve.
Lave e limpe o copo, deite-lhe um ovo cozido descascado e cortado em pedaços, junte a mostarda, o sumo de limão, os dentes de alho descascados, um pouco de manjericão e o azeite, tempere com sal e pimenta e ligue durante 10 segundos na velocidade 5.
Disponha o peixe-espada numa travessa, regue com a mistura anterior e sirva com o restante ovo cozido cortado em gomos e acompanhado com macedónia de legumes cozida.

Notas

Sirva com outros legumes cozidos, por exemplo batatas e cenoura. Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi). Gostou da receita? Experimente também a nossa Mariscada a Vapor. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.
Quer preparar hoje uma refeição diferente? Nós sugerimos a nossa receita de peixe espada com molho fresco. Esta receita rápida e simples é fantástica, ora veja. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Nota do Chefe - Sirva com outros legumes cozidos, por exemplo batatas e cenoura.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
Gostou da receita? Experimente também a nossa Mariscada a Vapor.
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