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Pataniscas de peixe e espinafres

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Receita de Pataniscas de peixe e espinafres. Descubra como cozinhar a receita de Pataniscas de peixe e espinafres de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 posta pescada cozida
150 g folhas de espinafres
150 g farinha
1 cebola pequena
1 dl cerveja
1 ovo
1 pitada sal
Óleo para fritar

Modo de preparação

Limpe a pescada cozida de pele e espinhas e desfie-a muito finamente. Descasque e pique a cebola muito finamente, deite-a para uma tigela, junte a farinha, o ovo, a pitada de sal e a cerveja e mexa bem. Adicione depois a pescada e as folhas de espinafre inteiras e misture delicadamente para não partir muito as folhas de espinafres.
Leve ao lume uma frigideira com óleo abundante, deixe aquecer um pouco, junte colheradas da mistura anterior e deixe-as fritar até ficarem estaladiças de ambos os lados. Retire e deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha. Repita a operação até terminar a mistura.
Depois sirva as pataniscas como entrada ou como prato acompanhadas com arroz de tomate ou feijão.

Notas

Sugestão do Chefe: A pescada pode ser substituída por sobras de outro peixe a gosto: frito, grelhado ou bacalhau. Pode fazer uma versão diferente com sobras de carne ou de frango.

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