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Pasteis de nata de café

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Receita de Pasteis de nata de café. Descubra como cozinhar a receita de Pasteis de nata de café de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 rolo massa folhada (estendida para compra)
300 g açúcar
40 g Farinha
35 g farinha maisena
6 gemas
5 dl natas
4 dl Água
1 dl café máquina (forte)

Modo de preparação

Deite a água e o açúcar num tacho, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 6 minutos.
Numa tigela, deite as gemas, a farinha e a farinha maisena e mexa com umas varas, adicionando o café e depois as natas. Junte a calda de açúcar, mexa, verta no tacho e leve ao lume brando até começar a engrossar. Retire do lume.
Enrole e corte a massa folhada em rodelas com 1 cm de espessura, coloque em forminhas e estenda com os dedos até forrar bem o fundo e as laterais. Distribua a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante cerca de 8 a 9 minutos ou até os pastéis ficarem escuros por cima. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva decorados a gosto.

Notas

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