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Pastéis de carne folhados

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Receita de Pastéis de carne folhados. Descubra como cozinhar a receita de Pastéis de carne folhados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 3 20

Tempo de preparação 1 40

Tempo de cozedura 1 40

Serve:

Ingredientes

1,500 kg massa folhada
250 g carne de vaca picada
150 g chouriço picado
1 cebola
2 dentes alho
5 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) farinha
1 folha louro
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Farinha para polvilhar
Ovo batido para pincelar

Modo de preparação

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione a carne picada e o chouriço picado e mexa bem até a carne ficar bem solta.
Junte o louro, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar até a carne ficar seca, adicione a farinha, mexa bem e retire do lume. Junte a salsa picada, misture e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 200 graus. Estenda a massa folhada em cima da mesa polvilhada com farinha e deixe-a com uma espessura fina. Corte pequenos rectângulos de massa e coloque, em cima de cada um, uma colherada da mistura de carne.
Dobre a massa, aperte bem em volta do recheio e coloque no tabuleiro do forno previamente passado por água fria. Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos. Baixe o forno para os 150°C e deixe mais 5 minutos.
Retire e sirva morno ou frio.

Notas

O recheio pode ser preparado com sobras de carne cozinhada.
Esta receita é de pastéis de carne são uma delícia! Só de olhar para eles, já cresce água na boca. Com temperos deliciosos, temos a certeza que vai adorar o sabor! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Nota do Chefe - O recheio pode ser preparado com sobras de carne cozinhada.

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