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Pastéis de bacalhau fingidos

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Estes pastéis de bacalhau fingidos são uma ótima entrada para começar uma refeição! Além de serem super saborosos são também crocantes e fáceis de preparar! Se quer preparar um petisco que agrade a todos, esta receita é a solução! Experimente, estes pastéis vão fazer sucesso! Bom apetite!

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Ingredientes

500 g puré de batata
300 g peixe cozido e limpo
3 ovos
1/2 cebola
1 dente alho
1 colher (sopa azeite)
1 colher (sopa salsa picada)
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar
Salada a gosto para acompanhar

Modo de preparação

Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os em azeite. Retire e coloque numa tigela.
Junte depois as gemas, bem como o puré, o peixe desfeito, a salsa, sal e pimenta, e mexa bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
Molde os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa. Disponha-os num tabuleiro e leve a congelar, até que fiquem firmes.
Frite-os depois em óleo quente, de ambos os lados. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva-os com salada.

Notas

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