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Pãezinhos de cerveja com linguiça picante

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Receita de Pãezinhos de cerveja com linguiça picante. Descubra como cozinhar a receita de Pãezinhos de cerveja com linguiça picante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Pãezinhos de cerveja com linguiça picante

550 g de farinha
300 g de linguiça picante
1 cerveja ((33 cl))
50 g de azeite
1 saqueta de fermento padeiro ((11 g))
1 gema M
1 colher (sopa) de leite
1 pitada de sal
Tomilho seco q.b.
Farinha para polvilhar
550 g de farinha
300 g de linguiça picante
1 cerveja ((33 cl))
50 g de azeite
1 saqueta de fermento padeiro ((11 g))
1 gema M
1 colher (sopa) de leite
1 pitada de sal
Tomilho seco q.b.
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Coloque a cerveja numa tigela, amorne-a um pouco e dissolva o fermento. Disponha numa bancada a farinha com uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao meio, junte o azeite, a cerveja e o fermento e amasse muito bem até ficar uma massa bem batida. Enrole a massa e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.
Divida porções de massa do mesmo tamanho, em forma de pães. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e cubra com um pano húmido. Deixe levedar mais 30 minutos. Pincele com a mistura da gema e do leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Retire, descole e sirva decorados a gosto.
Coloque a cerveja numa tigela, amorne-a um pouco e dissolva o fermento. Disponha numa bancada a farinha com uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao meio, junte o azeite, a cerveja e o fermento e amasse muito bem até ficar uma massa bem batida. Enrole a massa e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.
Divida porções de massa do mesmo tamanho, em forma de pães. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e cubra com um pano húmido. Deixe levedar mais 30 minutos. Pincele com a mistura da gema e do leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Retire, descole e sirva decorados a gosto.

Notas

Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.

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