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Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila

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Receita de Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila. Descubra como cozinhar estes Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

450 g batata-doce (sobras)
150 g polvilho doce
60 g polvilho azedo
15 g sementes de papoila pretas
4 colheres (sopa) azeite
1 colher (sobremesa) sal + sal q.b.
Tomilho q.b.
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com água e sal. Quando estiver a ferver, junte a batata-doce, lavada e cortada em pedaços, e deixe-os cozer. Escorra num coador, deite numa tigela e triture.
Acrescente os polvilhos, as sementes de papoila, o azeite, as folhas de tomilho e o sal e mexa bem. Molde pequenas bolas com cerca de 50 g cada e disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante cerca 12 a 15 minutos. Retire do lume e sirva, de preferência, quentes.

Notas

Sugere quem sabe - Se utilizar um robot de cozinha para realizar esta receita, deite no copo a batata cozida com os restantes ingredientes e triture numa velocidade média, até a mistura ficar homogénea.

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