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Orelhas de abade (robot de cozinha)

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Receita de orelhas de abade. Descubra como preparar a nossa receita de orelhas de abade de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Deite leite e o fermento no copo do robot e programe a 37ºC, durante 1 minuto, na velocidade 2. Junte os ovos, a manteiga, a farinha e a pitada de sal e programe na velocidade especial para massas durante 5 minutos. Enrole a massa, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
Depois retire a massa da tigela, amasse-a novamente e estenda com o rolo numa bancada polvilhada com farinha. Corte em rodelas com um corta massas, coloque uma de cada vez sobre um espeto de madeira ou o cabo de uma colher de pau, mergulhe num tacho com óleo abundante e deixe fritar, virando a meio, até ficar douradinha de ambos os lados.
Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, passe por uma mistura de açúcar e canela e sirva decoradas a gosto.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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