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Omelete de cogumelos com chouriço

Name: Omelete de cogumelos com chouriço
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 Ovos; 1/2 chouriço carne; 100 g cogumelos; 100 g folhas de espinafre; 3 colheres (sopa) azeite; 2 raminhos salsa; Sal e pimenta q.b.

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Omelete de cogumelos com chouriço. Descubra como cozinhar Omelete de cogumelos com chouriço de maneira prática e deliciosa

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

8 Ovos
1/2 chouriço carne
100 g cogumelos
100 g folhas de espinafre
3 colheres (sopa) azeite
2 raminhos salsa
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada e misture. Corte o chouriço em rodelas finas. Lave e arranje os cogumelos e lamine-os.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione as rodelas de chouriço e deixe cozinhar até começarem a tostar. Junte os ovos batidos, espalhe também por cima os cogumelos e as folhas de espinafres, reduza o lume e deixe cozinhar, sem mexer, até os ovos ficarem quase completamente cozinhados.
Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos, vire-a, deixe-a cozinhar mais 1 ou 2 minutos e retire do lume. Corte-a depois em triângulos e sirva polvilhada com mais salsa picada. Acompanhe com pão ou batatas fritas.

Notas

Sugestão do Chefe: Pode usar também salpicão ou linguiça. Veja o que tem no frigorífico e aproveite nesta receita.

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