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Mousse de melão, lima e hortelã (robot de cozinha)

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Receita de Mousse de melão, lima e hortelã (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Mousse de melão, lima e hortelã (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

500 g melão limpo
180 g açúcar
100 g natas
2 iogurtes naturais com açúcar
5 claras
7 folhas gelatina
Sumo e raspa de 1 lima
Folhas de hortelã q.b.

Modo de preparação

Corte o melão em pequenos pedaços, deite-os no copo do robot, junte 100 g do açúcar e o sumo de lima e programe a 100ºC, durante 25 minutos, na velocidade 1. De seguida, adicione folhas de hortelã a gosto e ligue 20 segundos na velocidade 7. Retire e deixe arrefecer.
Limpe o copo e insira o acessório batedor. Junte as natas e ligue 2 minutos na velocidade 8.
Demolhe a gelatina em água fria durante alguns minutos. Escorra-a e derreta-a em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.
Limpe novamente o copo e mantenha o acessório batedor. Junte as claras e ligue 3 minutos na velocidade 6, adicionando o restante açúcar, aos poucos, pela abertura da tampa.
Envolva o puré de melão com os iogurtes. Junte a gelatina derretida e mexa bem. Acrescente as natas e envolva delicadamente. Por último, adicione as claras batidas e envolva novamente. Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frio até solidificar. Sirva decorada com a raspa de lima.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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