Receita de Mousse de chocolate enformada. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de chocolate enformada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo do robot e dê uns toques no turbo para que bem picado.
Junte depois o leite condensado e as natas e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 3. Escorra as folhas de gelatina, junte-as ao copo e ligue 20 segundos, progressivamente nas velocidades 4 e 5 (velocidade 5 e 6 na Mycook). Deite a mistura numa tigela e deixe arrefecer.
Lave e limpe muito bem o copo e deixe-o arrefecer. Encaixe depois o acessório misturador, junte as claras e programe durante 6 minutos na velocidade 4. Adicione as claras batidas à tigela com a mistura do chocolate e envolva bem.
Passe uma forma por água gelada, verta-lhe o preparado anterior e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspas de chocolate e frutos vermelhos, como vê na foto.
