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Morcela frita com alho

Name: Morcela frita com alho
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 morcela ( (com cerca 500 g)); 1 courgette (pequena); 1/2 beterraba; 1/2 Pimento Vermelho; 2 dentes alho; 8 azeitonas verdes (recheadas com pimento); 2 colheres (sopa) azeite; 1 colher (sopa) manteiga; 50 g manjericão; Sal e pimenta (q.b.)

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Receita de Morcela frita com alho. Descubra como cozinhar a receita de Morcela frita com alho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 morcela ( (com cerca 500 g))
1 courgette (pequena)
1/2 beterraba
1/2 Pimento Vermelho
2 dentes alho
8 azeitonas verdes (recheadas com pimento)
2 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) manteiga
50 g manjericão
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Com uma faca bem afiada, corte a morcela em rodelas com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte a courgette e o pimento em pedaços e a beterraba em lâminas. Descasque e corte também os alhos em lâminas.
Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho, deixe fritar ligeiramente e retire.
Adicione a morcela à frigideira e deixe alourar de ambos os lados. Acrescente os legumes, retifique os temperos e deixe saltear.
Junte novamente o alho, bem como a manteiga e o manjericão cortado finamente, e sirva bem quente com as azeitonas recheadas.