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Mil-folhas

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Receita de Mil-folhas. Descubra como cozinhar a receita de Mil-folhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Mil-folhas

Para o glacé

Modo de preparação

Abra a massa folhada, mantendo o papel vegetal por baixo, e corte em 6 retângulos iguais. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pique com um garfo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 8 a 10 minutos.
Coloque num tacho o leite, o açúcar, a farinha maisena, a manteiga, os ovos e a gema. Leve ao lume e deixe engrossar. Retire e deixe arrefecer.
Prepare o glacé, envolvendo com uma colher a clara com o açúcar. Retire uma pequena parte do glacé e envolva-lhe o chocolate em pó. Reserve.
Barre um retângulo de massa com o creme de ovos, sobreponha outro e barre também. Barre um terceiro retângulo com o glacé branco. Por cima, forme riscos paralelos com o glacé de chocolate e, com um palito, faça o efeito que vê na imagem. Disponha o terceiro retângulo sobre os outros dois barrados. Repita a operação com os restantes ingredientes para obter outro mil-folhas e leve ao frio durante 30 minutos, antes de servir.

Notas

Sugere quem sabe - Pode aparar as laterais dos mil-folhas para ficarem com um aspeto perfeito.

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