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Mexilhões com bacon

Name: Mexilhões com bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg mexilhões demolhados; 100 g bacon; 1 Pimento Vermelho; 1 tomate maduro; 1 cebola; 2 dentes alho; 0,5 dl vinho branco; 3 colheres (sopa) azeite; 1 colher (sopa) sopa instantânea creme de marisco; Coentros picados q. b.; Sal e piripiri q.b

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Receita de Mexilhões com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Mexilhões com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 kg mexilhões demolhados
100 g bacon
1 Pimento Vermelho
1 tomate maduro
1 cebola
2 dentes alho
0,5 dl vinho branco
3 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) sopa instantânea creme de marisco
Coentros picados q. b.
Sal e piripiri q.b

Modo de preparação

Corte o bacon em tiras. Limpe o pimento e corte-o em juliana rejeitando sementes e peles brancas. Deite o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar até alourar.
Refresque depois com o vinho branco, deixe reduzir para metade e junte o bacon, o pimento e o tomate previamente picado. Deixe refogar mais um pouco.
Adicione depois os mexilhões e o creme instantâneo de marisco, tape e deixe cozinhar durante 3 minutos. Por fim, acrescente os coentros picados, tempere com sal e piripiri e sirva.