Massa com legumes grelhados
Quer cozinhar um prato com vegetais, mas não está com muito tempo para o preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ficar pronta em apenas 35 minutos, é uma receita fácil! Tem mesmo que experimentar este prato :)
Tempo Total
35 min min
Tempo de preparação
35 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
500 g macarrão 5 cogumelos grandes 1 curgete 1 beringela 1 tomate maduro 2 dentes alho 200 ml azeite Orégãos q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Lave bem todos os legumes. Corte a curgete e a beringela em rodelas e o tomate e os cogumelos em quartos.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer bem. Grelhe os legumes de ambos os lados e reserve.
Misture o azeite com os alhos picados e orégãos e tempere com sal e pimenta. Regue os legumes com este preparado, misture e reserve.
Coza a massa em água temperada com sal, até ficar ""al dente"", depois escorra-a e envolva com os legumes. Polvilhe com salsa picada e sirva.
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