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Marquise de chocolate (robot de cozinha)

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Receita de Marquise de chocolate (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Marquise de chocolate (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

250 g chocolate em tablete
200 g manteiga
150 g açúcar
50 g rum
6 Ovos
1 pitada sal
Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparação

Coloque o acessório batedor no copo do robot, junte as claras e a pitada de sal e ligue 6 minutos na velocidade 4. Retire e reserve.
Retire o acessório batedor do copo, limpe-o e junte o chocolate partido em pedaços. Ligue 20 segundos na velocidade 9. Adicione o açúcar, as gemas e a manteiga.
Acrescente o rum e programe a 50ºC, durante 4 minutos, na velocidade 4.
Retire e envolva delicadamente com as claras batidas. Forre uma forma de fundo amovível com película aderente, encha com o preparado anterior e leve ao congelador durante 2 horas. Retire do congelador cerca de 20 minutos antes de servir e polvilhe com cacau em pó.

Notas

Sugere quem sabe - Corte a sobremesa com uma faca passada por água, lavando-a antes de cortar uma nova fatia.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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