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Maracujá folhado

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Receita de Maracujá folhado. Descubra como cozinhar a receuta de maracujá folhado de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

200 g massa folhada (fina)
100 g açúcar
100 g queijo quark ou queijo creme
2 dl natas
2 dl polpa maracujá de lata
4 folhas gelatina
Farinha (para polvilhar)
Papel vegetal
Película aderente

Modo de preparação

Estenda a massa folhada polvilhada com farinha e corte-a em dois retângulos. Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com outra folha de papel vegetal e coloque outro tabuleiro por cima para não deixar crescer demasiado a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 12 minutos.
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Deite o queijo quark numa tigela, junte o açúcar e misture.
Adicione depois a polpa de maracujá e mexa bem com umas varas.
Escorra a gelatina, leve a derreter sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo.
Bata as natas em chantilly bem firme e envolva-as no preparado anterior.
Forre um pirex com película aderente e coloque-lhe um dos retângulos de massa folhada.
Deite o creme de maracujá, cubra com o outro retângulo de massa e leva ao congelador cerca de 20 minutos ou até ficar firme. Retire do congelador, corte em cubos e sirva decorados a gosto.

Notas

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