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Manjar de doce de ovos com ame ndoa (robot de cozinha)

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Receita de Manjar de doce de ovos com ame ndoa (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Manjar de doce de ovos com ame ndoa (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

Manjar de doce de ovos com ame ndoa (robot de cozinha)

1/2 chávena (chá) de miolo de amêndoa laminado tostado

Para o doce de ovos

210 g de açúcar
110 g de água
6 gemas

Para as natas

250 g de natas para bater
4 colheres (sopa) de açúcar para bolos

Modo de preparação

Prepare o doce de ovos: deite a água e o açúcar no copo do robot e programe na temperatura vapor, durante 17 minutos, na velocidade 1. Deixe arrefecer um pouco.
De seguida, coloque as gemas num recipiente e adicione-lhes a calda anterior em fio, mexendo sempre.
Introduza o acessório batedor no copo do robot limpo, junte a mistura das gemas e programe a 100ºC, durante 6 minutos, na velocidade 1. Retire e deixe arrefecer completamente.
Prepare as natas: limpe o copo e o acessório batedor, mantenha este último no copo, deite as natas e ligue 4 minutos na velocidade 6. Passados cerca de 2 minutos, acrescente o açúcar e deixe terminar. Se necessário, bata mais alguns minutos até as natas ficarem bem firmes.
Coloque as natas em taças de servir, regue-as com o doce de ovos e salpique com a amêndoa laminada tostada.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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