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Lombo de porco misto com molho de mostarda

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Receita de Lombo de porco misto com molho de mostarda. Descubra como cozinhar Lombo de porco misto de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

800 g lombo de porco
150 g fatias de queijo
150 g fatias de fiambre
3 dentes alho
1 cerveja
2 dl leite
2 dl natas
1 dl polpa de tomate
0,5 dl azeite
2 colheres (sopa) mostarda
1 colher (sobremesa) farinha maisena
Pimentão-doce q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje o lombo, tempere-o com os dentes de alho, a cerveja, o pimentão-doce, sal e pimenta, misture e deixe marinar durante 20 minutos.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 50 minutos ou até estar assado. Retire o lombo e reserve o molho. Deixe amornar e corte em fatias. Disponha depois as fatias de fiambre e de queijo intercaladas com as fatias de lombo, como vê na foto.
Verta o molho do lombo para um tacho, junte o leite, as natas e a polpa de tomate. Adicione a farinha, misture bem e leve ao lume até engrossar. Depois retire, regue por cima da carne e sirva decorado a gosto.

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