Lombo de porco à Bairrada
Receita de Lombo de porco à Bairrada. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco à Bairrada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 50 min min
Tempo de preparação
55 min min
Tempo de cozedura
55 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1 kg lombo de porco limpo 3 dentes alho 60 g banha de porco 2 colheres (sopa) azeite 1,5 dl vinho branco 1 colher (chá) sumo de limão 1 folha louro Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Coloque na picadora a banha, os alhos picados grosseiramente e o louro, tempere de sal e pimenta e ligue até ficar uma pasta lisa.
Coloque o lombo num tabuleiro, barre-o com a mistura anterior, regue-o com o azeite, junte o vinho e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos, regando de vez em quando com o molho da assadura.
Retire o lombo do forno e sirva-a acompanhado com batatas fritas e salada a gosto. Decore com uma rodela de laranja e uma ponta de salsa.
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