Linguine negro de amêijoas e cherne
Linguine negro de amêijoas e cherne. Descubra como cozinhar Linguine negro de amêijoas e cherne de maneira prática e deliciosa
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
350 g linguine negro 600 g cherne em cubos sem pele e espinhas 150 g miolo de amêijoa 1 cebola média 2 dentes alho 1 dl azeite 4 tomates cereja Cebolinho q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Leve um tacho ao lume com água abundante, deixe ferver, junte a massa linguine e deixe cozer. Depois de cozida, retire, deixe arrefecer e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique a cebola e lamine os alhos finamente. Aqueça o azeite numa frigideira, adicione os alhos e a cebola e deixe refogar um pouco.
Junte de seguida os cubos de cherne e deixe cozinhar um pouco até o peixe ganhar cor.
Adicione o linguine cozido e o miolo de amêijoa, envolva e deixe saltear muito bem.
Tempere com sal e pimenta, polvilhe com cebolinho picado e sirva decorado com os tomates cereja cortados ao meio ou em quartos.
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