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Leite-creme de chocolate

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Receita de Leite-creme de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Leite-creme de chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

300 g chocolate em barra
250 g açúcar
100 g farinha maisena
1 L leite
8 gemas
Açúcar para polvilhar

Modo de preparação

Parta o chocolate em pedaços, coloque num tachinho, adicione o leite e leve a lume brando até derreter, mexendo sempre.
À parte, misture muito bem as gemas com a farinha e o açúcar, junte ao chocolate e deixe cozinhar, em lume brando e sem deixar ferver, até obter um creme bem homogéneo.
Coloque o preparado em taças e leve ao frio. No momento de servir, polvilhe a superfície com um pouco de açúcar e queime com um ferro quente ou um utensílio próprio para o efeito.

Notas

É importante não deixar o preparado levantar fervura para não talhar.
Nota do Chefe - É importante não deixar o preparado levantar fervura para não talhar.

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