Iscas de peixe

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Receita de Iscas de peixe. Descubra como cozinhar a receita de Iscas de peixe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 5 colheres (sopa) azeite
  • 500 g peixe cozido
  • 2 Ovos
  • 1 ramo salsa picada
  • 5 colheres (sopa) farinha
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Descasque a cebola, pique-a, deite-a para uma frigideira, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Retire do lume e deixe arrefecer. Limpe o peixe cozido de peles e espinhas, desfaça-o muito bem, deite-o para uma tigela e junte a cebola.
  • Adicione os ovos previamente batidos...
  • ...a salsa picada, a farinha e o fermento.
  • Misture depois tudo muito bem. Rectifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta.
  • Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe aquecer, junte colheradas da mistura anterior, achate-as com um garfo e deixe-as fritar até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire, escorra e sirva frias ou quentes e acompanhadas com salada.
Notas
Aproveite sobras de peixe cozido para fazer esta receita. Pode ser pescada, garoupa ou outro peixe.
Nota do Chefe - Aproveite sobras de peixe cozido para fazer esta receita. Pode ser pescada, garoupa ou outro peixe.

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