Irish Coffee Enformado
Receita de Irish Coffee Enformado. Descubra como cozinhar a receita de Irish Coffee Enformado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
35 min min
Tempo de cozedura
35 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
220 g açúcar 100 g palitos champanhe 6 gemas 5 dl natas 2 dl leite 2 dl café (açucarado bem forte) 1 dl licor amaretto 1 colher (sopa) farinha custard (bem cheia) 8 folhas gelatina amêndoa granulada torrada (q.b.) canela (em pó)
Modo de preparação
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite o leite num tacho, junte as gemas, a farinha custard e o açúcar, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até ficar um creme grosso. Retire do lume.
Escorra as folhas de gelatina, adicione ao preparado anterior, mexa bem e deixe arrefecer. Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte esta mistura e envolva
Deite um pouco do preparado anterior para uma forma.
Numa tigela, misture o licor com o café. Parta os palitos, demolhe-os nesta mistura e disponha-os na forma em camadas alternadas com o restante creme. Leve ao frio, deixe solidificar, depois desenforme e sirva polvilhado com amêndoa granulada torrada e canela.
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