Gratinado de marisco (robot de cozinha)

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Receita de Gratinado de marisco (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Gratinado de marisco (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 2 horas 10 min
Tempo de preparação 1 hora 5 min
Tempo de cozedura 1 hora 5 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g mistura de mariscos congelada (miolo de camarão, miolo de amêijoa, miolo de mexilhão, delícias do mar, etc.)
  • 250 g massa de conchas
  • 2 dentes alho
  • 700 g leite
  • 150 g queijo ralado
  • 70 g farinha
  • 30 g azeite
  • Sumo de limão q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descongele a mistura de mariscos, passe por água, deixe escorrer bem e tempere com sumo de limão, sal e pimenta. Deite o leite e a farinha no copo do robot, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 7 minutos, na velocidade 3. Retire e reserve.
  • Lave o copo, deite-lhe 1,200 kg de água e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade mínima. Junte a massa e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida. Escorra e reserve.
  • Deite os alhos descascados no copo escorrido, ligue 5 segundos na velocidade 5, passe a espátula, adicione o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Junte os mariscos e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade mínima.
  • Misture os mariscos com a massa e o molho que preparou, verta num tabuleiro de louça ou pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que fique gratinado. Sirva com salada.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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