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Gaspacho verde com abacate e pepino

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Quer preparar uma entrada mas está sem ideias? Então este gaspacho verde com abacate e pepino é a solução! Veja com atenção esta receita fácil que é uma verdadeira delícia e que fica pronta em apenas 20 minutos! Ficou com vontade de provar? Experimente, vai adorar!

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Ingredientes

2 abacates
1 pepino
1/2 cebola
200 ml natas
200 ml água
2 colheres (sopa) coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Sementes de sésamo (folhas de coentros e natas para decorar)

Modo de preparação

Descasque os abacates, retire-lhes o caroço e coloque a polpa num copo alto. Descasque o pepino, retire-lhe as sementes e corte em pedaços para o copo.
Junte a cebola, sem casca e cortada em pedaços, as natas, a água, os coentros, sal e pimenta. Triture tudo com a varinha mágica, até ficar bem cremoso.
Distribua o gaspacho por tacinhas individuais, polvilhe com sementes de sésamo, decore com coentros e natas e sirva.

Notas

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