Galettes de gengibre
Tempo Total
45 min min
Tempo de cozedura
45 min min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
100 g amêndoa moída 100 g açúcar 3 claras 1 colher (chá) gengibre (em pó) gengibre fresco ralado (q.b.) margarina (para untar)
Modo de preparação
Deite a amêndoa moída numa tigela, adicione o açúcar, as claras e o gengibre em pó e misture muito bem.
Ligue o forno a 220ºC e unte vários tabuleiros com bastante margarina. Disponha colheradas da massa e passe com as costas da colher por cima até que fiquem finas. Polvilhe com um pouco de gengibre fresco ralado e leve ao forno até que fiquem douradinhas.
Retire do forno, descole imediatamente as galettes com uma espátula, coloque-as sobre um rolo da massa e deixe-as secar. Ofereça embrulhadas em papel vegetal, num saco ou caixa decorada a gosto.
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