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Frango com grão-de-bico e iogurte de alho

Name: Frango com grão-de-bico e iogurte de alho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 peitos frango; 3 chávenas (chá) grão-de-bico cozido; 300 g tomates cereja; 5 dentes alho; 1 iogurte grego natural ((125 g)); 1 colher (sopa) paprica; 1/2 colher (sopa) cominhos; 1 colher (chá) canela; 1 ramo coentros; Azeite q.b.; Sal e pimenta preta q.b.; Papel de alumínio q.b.

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Se quer preparar uma refeição fácil e cheia de sabor, esta receita de frango é uma excelente opção. Junte grão-de-bico, tomates-cereja, iogurte grego natural e alguns especiarias e vai ver como vai adorar. Em apenas 50 minutos está pronto. Bom apetite!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 50

Serve:

Ingredientes

4 peitos frango
3 chávenas (chá) grão-de-bico cozido
300 g tomates cereja
5 dentes alho
1 iogurte grego natural ((125 g))
1 colher (sopa) paprica
1/2 colher (sopa) cominhos
1 colher (chá) canela
1 ramo coentros
Azeite q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Papel de alumínio q.b.

Modo de preparação

Tempere o frango com 2 alhos esmagados, a paprica, os cominhos, a canela, sal e pimenta preta. Comece a corá-los numa frigideira com azeite e, quando os virar, retire-os para um tabuleiro. Tape-os com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos.
Após o tempo indicado, elimine o papel de alumínio, acrescente os tomates-cereja e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, ou até o frango ficar bem cozinhado e os tomates assados.
Na mesma frigideira, refogue outros 2 dentes de alho picados com mais um pouco de azeite. Junte depois o grão escorrido, tempere com sal e pimenta e deixe saltear um pouco.
Coloque o iogurte numa taça, junte um pouco de coentros picados, azeite, sal e o restante dente de alho ralado e misture bem. Sirva o frango com os tomates assados, o grão salteado, decorado com folhas de coentros, e o molho de iogurte.

Notas

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