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Frango assado com pesto

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Receita de Frango assado com pesto. Descubra como cozinhar a receita de Frango assado com pesto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 frango
80 pinhões
25 g queijo parmesão
1 dente alho (descascado)
1 molho manjericão
2 dl Azeite
sal grosso (q.b.)
Manteiga (para untar)

Modo de preparação

Comece pelo molho de pesto: disponha numa picadora ou liquidificador o azeite, as folhas de manjericão, o dente de alho e os pinhões e triture muito bem até ficar uma pasta. Adicione depois o parmesão e envolva.
Arranje o frango e retire o excesso de gordura. Esfregue o frango com sal grosso e barre-o com o molho de pesto. Disponha depois num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 1 hora. Quando faltar 20 minutos para o final do tempo, aumente a temperatura do forno para os 200ºC, verifique depois a cozedura e retire. Sirva decorado a gosto.

Notas

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