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Folhadinhos de ovo com tomate e manjericão

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Receita de Folhadinhos de ovo com tomate e manjericão. Descubra como cozinhar a receita de Folhadinhos de ovo com tomate e manjericão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

200 g massa folhada
4 tomates
4 Ovos
1 fio azeite
6 folhas manjericão
Sal e pimenta q.b.
Gema batida para pincelar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal
Fio de cozinha

Modo de preparação

Coza os ovos em água, coloque-os a arrefecer em água fria, depois descasque-os, pique-os com uma faca e deite numa tigela. Junte as folhas de manjericão picadas e misture.
Lave e corte os tomates em cubinhos rejeitando-lhes as sementes. Adicione também à tigela, tempere com sal e pimenta, junte o fio de azeite e misture.
Ligue o forno a 200 graus e forre um tabuleiro com papel vegetal. Estenda a massa folhada polvilhada com farinha e corte-a em quadrados médios. Disponha um pouco do recheio no centro de cada um, dobre as pontas para cima de modo a fazer tipo ''trouxinhas'' e ate com fio de cozinha.
Coloque no tabuleiro, pincele com gema batida e leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe amornar e sirva.

Notas

Junte também ao recheio rodelas de azeitona preta picadas.
Nota do Chefe - Junte também ao recheio rodelas de azeitona preta picadas.

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