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Fofos de salmão fumado

Name: Fofos de salmão fumado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g salmão fumado; 16 fatias pão de forma; 1 cebola roxa; 60 g manteiga amolecida; 60 g queijo fundido; 3 Ovos; 2 colheres (sopa) leite; 1 colher (sopa) queijo ralado; 1 colher (sopa) sumo de limão; 1 colher (sopa) aneto picado; Raspa da casca de 1/2 limão; 1 pitada colorau; Sal e pimenta q.b.; Óleo para fritar

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Receita de Fofos de salmão fumado. Descubra como cozinhar a receita de Fofos de salmão fumado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

200 g salmão fumado
16 fatias pão de forma
1 cebola roxa
60 g manteiga amolecida
60 g queijo fundido
3 Ovos
2 colheres (sopa) leite
1 colher (sopa) queijo ralado
1 colher (sopa) sumo de limão
1 colher (sopa) aneto picado
Raspa da casca de 1/2 limão
1 pitada colorau
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Modo de preparação

Corte as fatias de pão de forma em círculos e barre-os com a manteiga amolecida. Descasque e pique finamente a cebola roxa. Esmague o salmão fumado com um garfo, deite numa tigela, junte a cebola, o queijo fundido e o queijo ralado e misture muito bem. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione a raspa e o sumo de limão, junte também o aneto picado e misture novamente.
Divida o preparado anterior sobre metade das rodelas de pão, dispondo pequenas porções no centro. Cubra com as outras rodelas de pão e pressione muito bem os rebordos de modo a que fiquem bem colados.
Bata os ovos com o leite e tempere com sal, pimenta e a pitada de colorau. Passe os fofos nesta mistura, frite-os em óleo até ficarem bem douradinhos, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e sirva-os. No emprego, pode acompanhar com salada.

Notas

Aprenda a fazer fofos de salmão fumado! Esta receita fica pronta em 40 minutos. Tem mesmo de experimentar. Se procura por receitas com salmão fumado, fica uma sugestão. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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