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Flan de damascos (receita especial para grávidas)

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Flan de damascos

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Tempo Total 35

Tempo de preparação 35

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

12 damascos
3 ovos + 2 gemas
20 g adoçante
80 g miolo de amêndoa moída
2 dl leite magro
1 ramo hortelã

Modo de preparação

Aqueça o forno a 180ºC. Lave e seque os damascos, corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e coloque-os num pirex com a parte cortada virada para baixo.
Numa taça, bata os ovos e as gemas com o adoçante. Adicione o miolo de amêndoa moído e o leite e misture bem.
Cubra os damascos com este creme e leve ao forno durante 20 minutos. Retire depois e sirva o flan, morno ou frio, decorado com folhas de hortelã.
Calorias: 360 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em vitamina C, ácidos gordos insaturados e vitamina E

Notas

Mais uma receita fantástica para saborear em família e especialmente boa para si se estiver grávida :)

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