Filetes panados com salada russa
Receita de filetes de pescada com salada russa. Descubra como cozinhar filetes de pescada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g filetes pescada (limpos) 250 g ervilhas (congeladas) 150 g feijão verde 150 g sêmola milho 120 g farinha 4 batatas médias 2 cenouras 2 ovos batidos 1 dl leite sumo de 1 limão maionese (q.b.) sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
Disponha os filetes numa tigela e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Regue com o leite e deixe marinar cerca de 1 hora.
Arranje o feijão-verde e corte-o em quadrados. Descasque e lave as cenouras e as batatas e corte em quartos.
Leve ao lume um tacho com água e sal, quando ferver junte o feijão-verde, as batatas, as cenouras e as ervilhas e deixe cozinhar. Escorra e reserve.
Passe os filetes por farinha, depois pelo ovo batido e por fim por sêmola de trigo. Frite em óleo abundante até ficarem douradinhos. Retire e acompanhe com a salada russa e maionese.
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