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Fígados fritos em cebolada

Name: Fígados fritos em cebolada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 600 g fígados; 1 cebola; 3 dentes alho; 2 dl vinho branco; 1 malagueta; 2 folhas louro; 0,5 dl vinagre; 0,5 dl azeite; Pimentão-doce q.b.; Salsa picada q.b.; Sal q.b.

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Receita de Fígados fritos em cebolada. Descubra como cozinhar a receita de Fígados fritos em cebolada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

600 g fígados
1 cebola
3 dentes alho
2 dl vinho branco
1 malagueta
2 folhas louro
0,5 dl vinagre
0,5 dl azeite
Pimentão-doce q.b.
Salsa picada q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Passo 1: Arranje os fígados, disponha-os numa tigela e tempere-os com o louro e o pimentão-doce. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas, pique os alhos e junte-os aos fígados.
Passo 2: Tempere com sal, com a malagueta e com o vinagre.
Passo 3: Regue com o vinho branco e reserve durante 20 minutos.
Passo 4: Aqueça o azeite numa frigideira, junte os fígados e deixe corar a gosto. Adicione a marinada e deixe ferver muito bem até o molho engrossar. Retire do lume, polvilhe com salsa picada e sirva acompanhado com batatas cozidas.