Espuma de maracujá
Receita de Espuma de maracujá. Descubra como cozinhar a receita de Espuma de maracujá de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 8 folhas gelatina
- 2 dl polpa de maracujá
- 15 g adoçante
- 5 claras
Modo de preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tacho, coloque a polpa de maracujá com o adoçante, leve ao lume e deixe ferver durante 2 minutos.
Retire do lume e junte as folhas de gelatina, mexendo bem até ficarem bem dissolvidas. Deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente no preparado anterior. Coloque numa taça e leve ao frio.
Na hora de servir, retire colheradas da espuma para taças de servir, regue com um pouco da calda e sirva.
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