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Ervilhas com chocos

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Receita de ervilhas com chocos. Descubra como cozinhar Ervilhas com chocos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g ervilhas congeladas
  • 1 kg choquinhos
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1 pimento amarelo pequeno
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 cebola média
  • 2 dentes alho
  • 100 g polpa de tomate
  • 1 cálice vinho do porto
  • 3 folhas hortelã
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque a cebola e os alhos, pique a cebola e lamine os alhos. Coloque-os num tacho com um pouco de azeite e leve ao lume. Junte depois os choquinhos e deixe estes ganharem uma cor alourada.
  • Limpe os pimentos de sementes e corte-os em tiras. Adicione aos choquinhos e, logo de seguida, junte o vinho do porto e a polpa de tomate e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta, adicione 2 dl de água e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
  • Quando os chocos estiverem praticamente cozidos, junte as ervilhas e deixe acabar de cozer. Sirva com as folhas de hortelã.

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