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Empadão de salsichas

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Receita de Empadão de salsichas. Descubra como cozinhar a receita de Empadão de salsichas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

1,500 kg batatas
1 lata salsichas
3 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) margarina
6 Ovos
1,5 dl leite quente + 4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) maionese
2 colheres (sopa) pão ralado
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as em água temperada de sal durante 20 minutos. Depois escorra-as, reduza-as a puré com o passevite, junte a margarina, mexa, junte o 1,5 dl de leite e misture bem.
Escorra as salsichas e corte-as em rodelas. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe-o aquecer, junte as rodelas de salsicha e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhas.
Numa tigela, bata os ovos com a salsa, tempere de sal e pimenta, junte as 4 colheres (sopa) de leite e mexa bem. Adicione às salsichas e deixe cozinhar mexendo até os ovos ficarem bem cozinhados mas cremosos. Retire do lume.
Ligue o forno a 200 graus. Deite, num tabuleiro, metade do puré em camada, disponha em cima a mistura dos ovos com as salsichas, cubra com o resto do puré e alise. Espalhe em cima a maionese, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno até ficar bem douradinho. Sirva quente.

Notas

Dê uso às salsichas aí de casa e prepare um empadão de salsichas! :) Não vai sobrar nada no prato. Esta receita é fácil de preparar e económica, por isso não há desculpas ;) Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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