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Dourada no forno em crosta de sal e ervas

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Receita de Dourada no forno em crosta de sal e ervas. Descubra como cozinhar a receita de Dourada no forno em crosta de sal e ervas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

1 dourada com aprox. 500 g
500 g sal fino
50 g ervas finas frescas picadas
1 clara
1 limão

Modo de preparação

Arranje a dourada e coloque-a num tabuleiro de louça ou pirex. Lave o limão, corte-o em rodelas finas e disponha-as sobre o peixe.
Numa tigela, misture bem o sal fino com as ervas picadas e a clara. Espalhe em cima do peixe e pressione um pouco de modo a ficar bem coberto.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos. Depois retire, parta o sal e sirva a dourada decorada a gosto e com legumes cozidos. Tempere com azeite e vinagre.

Notas

Sugere quem sabe: - Escolha as ervas finas que quiser: coentros, salsa, cebolinho, manjericão, etc.

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