Doce de claras e gemas
Receita de Doce de claras e gemas. Descubra como cozinhar a receita de Doce de claras e gemas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 min min
Tempo de preparação
50 min min
Tempo de cozedura
50 min min
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
8 colheres (sopa) açúcar 6 ovos m 1 colher (chá) farinha maisena Raspa de 1 limão Manteiga para untar Canela em pó para polvilhar Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
Forre um tabuleiro 25 x 22 cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. Bata as gemas com 5 colheres (sopa) de açúcar e deite no tabuleiro. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 3 minutos. Retire e reserve.
À parte, bata as claras com o restante açúcar, a farinha maisena e a raspa de limão. Espalhe sobre as gemas e leve novamente ao forno, a 200ºc, até corar.
Retire do forno, desenforme sobre um prato retangular e polvilhe com canela em pó. Sirva frio, cortado em pedaços.
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