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Crepes com molho de frutos silvestres

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Crepes com molho de frutos silvestres. Descubra como cozinhar Crepes com molho de frutos silvestres de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Para massa

200 g de farinha
1 pitada de sal
4 Ovos
5 dl de leite
75 g de creme vegetal

Para o doce

1 colher (sopa) de adoçante
500 g de frutos silvestres frescos ou congelados

Modo de preparação

Para preparar esta receita, num tacho, coloque o adoçante com os frutos silvestres, leve ao lume e deixe cozinhar até que os frutos fiquem macios e o caldo espesso. Retire e deixe arrefecer.
Coloque numa taça a farinha com uma pitada de sal, abra uma cavidade no centro e aí coloque os ovos previamente batidos, mexendo sempre para que a massa não fique com grumos. Ferva o leite e adicione ao preparado anterior, mexendo sempre. Passe pelo passador de rede, depois junte o creme vegetal em pedaços e mexa até que fiquem dissolvidos.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de creme vegetal. Coloque uma concha de creme e verta o excedente para que fique um crepe bem fino. Apare à volta, deixe corar e vire para cozinhar do outro lado. Retire e repita a operação até esgotar a massa. Sirva os crepes com o doce de frutos silvestres.

Notas

Ao fazer um doce com adoçante deve ter em conta que o líquido demora mais a evaporar, pelo que tem de estar mais tempo ao lume.
Estes crepes com molho de frutos silvestres têm ótimo aspeto, não têm? Aprenda a fazer a nossa receita! Esta receita é simples, económica e fácil de preparar. Experimente! Veja mais receitas aqui.
Nota do Chefe - Ao fazer um doce com adoçante deve ter em conta que o líquido demora mais a evaporar, pelo que tem de estar mais tempo ao lume.
Gostou da receita? Experimente Crepes de Fruta e Chocolate.

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