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Creme de arroz-doce

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Tempo Total 25 min
Tempo de preparação 25 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 170 g açúcar
  • 80 g farinha de arroz
  • 8 dl leite
  • 8 gemas
  • 1 pau canela
  • 1 casca limão
  • Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão e reserve.
  • Verta para um tacho o açúcar e a farinha de arroz e misture bem, junte as gemas e mexa energicamente. Por fim junte o leite em fio, mexendo sempre.
  • Leve o preparado ao lume, mexendo até engrossar. Retire, rejeite a casca de limão e o pau de canela, divida por taças pequenas e deixe arrefecer. Decore com canela em pó e sirva a gosto.

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