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Creme de abóbora picante

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Receita de Creme de abóbora picante. Descubra como cozinhar a receita de Creme de abóbora picante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

500 g abóbora
150 g alho-francês
1 cebola grande
3 dentes alho
1 dl azeite
1 colher (café) pimenta cayenne
Sal q.b.

Modo de preparação

Descasque a abóbora, a cebola e os dentes de alho, corte a abóbora e a cebola em pedaços e lamine os alhos. Lave o alho francês e corte-o em rodelas. Deite o azeite numa panela, leve ao lume, adicione os alhos e a cebola e deixe refogar até ficar macio.
Junte o alho francês e a abóbora.
Polvilhe com a pimenta cayenne, acrescente água até cobrir e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
Retire do lume, passe com a varinha, tempere com sal, leve novamente ao lume apenas até ferver, retire e sirva quente.

Notas

polvilhe com mais um pouco de pimenta cayenne e regue com um fio de azeite ao servir.
Nota do Chefe - polvilhe com mais um pouco de pimenta cayenne e regue com um fio de azeite ao servir.

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