Crème brulée

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Receita de Crème brulée. Descubra como cozinhar a receita de crème brulée de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total 1 hora 40 min
Tempo de preparação 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g açúcar
  • 5 dl natas
  • 4 gemas + 1 ovo
  • 1 vagem baunilha
  • Açúcar para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite as natas num tacho. Abra a vagem de baunilha, raspe as sementes, junte ao tacho, leve ao lume, deixe ferver e desligue o lume. Numa tigela, misture o açúcar, as gemas e o ovo.
  • Ligue novamente o lume, deixe as natas ferverem, adicione o preparado da tigela em fio e mexa sempre com umas varas de arame até engrossar. Passe num passador de rede fina, distribua por 6 taças individuais e coloque num tabuleiro.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 140ºC, em banho-maria, durante aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar, queime com um maçarico ou ferro próprio e sirva.
Notas
Quem é que gosta de leite creme? Experimente o doce! Ninguém vai resistir a este crème brulée. Preparado em 50 minutos, terá uma sobremesa simplesmente divinal. Uma colher não chega ;) Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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