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Cocada queimada

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Receita de Cocada queimada. Descubra como cozinhar a receita de Cocada queimada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

200 g de coco ralado
200 g de açúcar amarelo
20 g de açúcar baunilhado
2 dl de leite de coco
6 Ovos
Açúcar demerara para polvilhar

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com 3 dl de água, o açúcar amarelo e o baunilhado e deixe ferver durante 10 minutos.
Adicione depois o coco e o leite e mexa muito bem.
Quando levantar fervura, junte os ovos ligeiramente batidos, aos poucos e mexendo sempre. Retire do lume assim que o creme engrossar.
Verta o preparado anterior para uma taça e polvilhe com açúcar demerara. Queime com um maçarico ou um ferro, próprios para queimar. Deixe arrefecer um pouco e sirva.

Notas

Demerara é açúcar de cana não refinado

Cocada queimada Doces de colher sobremesas com coco Sobremesas de colher

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